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Didattica

Masseria Mozzone, da semplice luogo di produzione ed ospitalità, si trasforma in un luogo del sapere agricolo, promotore della cultura del mangiar sano, di un sapiente recupero delle tradizioni e della conoscenza del territorio.

Da lungo tempo, infatti, affianchiamo all’ospitalità la proposta di attività didattiche differenziate per stagione ed età dei partecipanti. I laboratori sono incentrati sulle filiere del grano e dell’olio. Insegniamo ai nostri ospiti, a gruppi organizzati e scolaresche, a preparare della buona pasta fatta in casa ed apprezzare le qualità di un vero olio extra-vergine di oliva.

Proponiamo inoltre, degli appetitosi corsi di cucina. I partecipanti prendono parte a tutte le fasi di preparazione di un intero pasto in perfetto stile pugliese: dalla raccolta nei campi sino al lavoro ai fornelli. Alla fine avrà ancora più sapore gustare tutte le portate seduti ad una bianca tavolata fra gli olivi.

 

C.da Mozzone – 72016 Montalbano di Fasano (Br) | Italia
tel. +39 338 9645454 | fax +39 080 4810442
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